日本一の生産量を誇る和歌山県を代表する品種、南高梅(なんこううめ)、梅のトップブランドとして、その名は全国に知られており、特徴は、非常に大きい果実と厚くて柔らかい果肉で好んで梅干しや梅酒に加工されることが多い品種です。また、南高梅の梅干しは、最高級品とされ主にギフト用として使用されています。当店では、非常に大きい果実を持つ南高梅、その中でもL、LLと大きい南高梅を厳選し仕入れ、６月に自社で塩漬け、８月に三日三晩土用干しを行い、アルコール分などを入れず余計な味付けをせずに素材を活かした味にこだわり、色付けについても合成着色料を使用せず、もみしそを使用しています。

※年中販売しています。

• お茶漬やお粥、シンプルに白ごはんにのせて
• 昔懐かしい、日の丸弁当
• おにぎりの具に、
• キュウリと和え物に
• うどんにのせて、梅うどん
• しょうゆ味の煮汁を使ってイワシの梅煮

※暑い夏は、夏バテ対策に特におすすめ