当店では、商社と連携し、産地タイのメーカーを厳選、夏に収穫された良質の生姜を仕入れています。収穫された生姜はタイの現地で塩漬けされており、仕入れ後に当店工場にて徹底した衛生管理の元、専用のスライス機で用途別に平切り・千切り・みじん切りに切り分けます。切り分けられた生姜は、水にさらし塩抜きされた後、甘酢生姜(原色・ピンク色)・紅生姜に分けて、漬液と共に袋詰めします。ほとんどは、1ｋｇ毎の袋詰めにしますが、すし屋さんや問屋さんの細かい容量のオーダーにも忠実に対応することで、取引先様から大変喜ばれています。生姜と言えば、お寿司のガリを思い浮かべる方がほとんどでしょうが、お弁当のお供やお好み焼き・たこ焼き・焼きそばのトッピング、紅生姜の天ぷらなどにしても、美味しくいただけます。

• 甘酢生姜（平切り・原色）
• 甘酢生姜（平切り・ピンク色）
• 紅生姜（平切り）
• 紅生姜（千切り）
• 紅生姜（みじん切り）

※年中販売しています。